Đây sẽ là món ăn hấp dẫn phù hợp cho những bữa tiệc tiếp khách hay một bữa ăn cải thiện của gia đình. Khéo léo một chút khi trình bày sẽ tăng thêm phần ngon miệng cho thực khách. Mực chiên giòn
Mực chiên giòn

Nguyên liệu gồm có:

500 g mực ống, chọn con vừa, làm sạch. Tẩy mùi tanh của mực bằng nước có pha rượu trắng, để ráo, thái khoanh. 200 g bột năng. dầu chiên. Tương ớt. Muối, tiêu, đường.  

Thực hiện :

Ướp mực với ít muối, tiêu. Để vài phút cho mực thấm gia vị. Xóc mực cùng với bột năng. Cũng có thể thay bột năng bằng bột chiên giòn. Cho dầu ngập ½ (một phần hai) chảo. Chế biến món này cần phải có nhiều dầu. Dầu càng ngập, miếng mực chiên xong sẽ có độ xốp và giòn. Dầu sôi, cho mực vào chiên. Mực vàng, vớt ra để ráo dầu.   Có thể dùng loại giấy thấm dầu thức ăn để làm ráo dầu. Để mực vào một cái dĩa ovale, để vài lá cải sà lát, vài miếng cà, vài lát dưa leo để trình bày cho đẹp mắt. Dọn chung với tương ớt hay tương xí muội 
 
Theo Muasam

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

mứt gứng dẻo mực ống mẹo nấu chè đậu xanh vỏ cam Quy tắc ăn uống hương vị gà cuộn lá nếp nêm Ấm lòng bát bún chả cá miền Trung ở Ăn bánh sắn nhớ miền trung du pho mai ngon Trung Thu thú ho làm muối vừng bánh hình hoa ngâm cach pha nuoc cham banh cuon khoai chiên ngào đường công thức kem chocolate cách làm món Hàn Quốc dưa leo ngâm cach lam sanwich trai cay chien mỳ Ngó món tết dân dã bánh ít trần tôm Nâu canh chua Bi dau xanh cá hồi quấn hạnh nhân tai nghe da lam sua bap Bánh xèo Đà Nẵng pudding chanh món thịt gà hầm ca thu sot chanh muoi cà ch nẠu canh nẠm món việt nam ca bong kho gung cá biển cách làm giá đỗ sốt cá nục với cà chua Bún chay bánh quy bơ nho khô thịt gà nướng xì dầu com cuon rong bien ngon sua dau Cách làm ghẹ banh ca rot chien gion tom lan bot chien xu thit quan món thịt lợn canh rau củ cánh gà rán tẩm vừng Cánh gà rán salad rong biển cách làm trái cây thập cẩm mien lam xuc xich khia nuoc dua 盻芯 Cách làm sữa ngô thơm mát ngày hè sấu ngâm đường ong hut chữ thập GO burger Dua chua công thức chả lụa chay Dân dã Món nước Xao hai san Cách pha chế che thai suon man ngot lam sinh to súp dinh dưỡng Đậu hũ non sốt nấm đông cô chay chuẩn salad rau quả Hoc nau ăn bánh lá dứa cach lam cha mocktail trứng gà kẽm che giai nhiet pho mát banh bot ngo lâu mam cá lóc đồng chiên sả Trâm Phạm tra dao cây thông Noel cach lam bun bo hue cach lam keo dua boc socola Banh ngo chien thuà ŠCơm ức nướng bánh cookies sừng bò thịt xay Canh mướp hương dồn thịt Làm giá công thức cá thu sốt cà chua bánh khoai sắn sinh tố sữa đậu nành xay trái cây cach lam bun dau Panna Cotta món tráng miệng hoàn hảo của chè đỗ ngự sup lo xao banh trôi ngu săc an chay banh mi nuong cach nau canh bo ngoi gio song Hoành thanh chien Lòng cá bò gù món ngon Phú Yên nộm su hào thịt bò khô Cách pha chế café sữa dê thơm ngon boc xoi do sinh tố đẹp da nấu sò lụa sa tế tự làm kem trái thơm miến sốt thịt lợn luộc gà bằng muối hột tôm khô xào đậu đũa Cúm công thức ngao hấp rượu hu tieu mem xao trung ngon